Как сделать правильный выбор кофеварки для дома

16 Сен 2013 | Автор: | Комментариев нет »

Для того чтоб правильно сделать выбор кофеварки для дома надо сначала определиться, какой метод заваривания кофе вас больше устраивает.

Их несколько, но есть наиболее распространенные.

Выбор кофеварки для домаПервый вариант, когда кофейные зерна уже обжаренные заливают кипятком. Их необходимо настоять какое-то время. Обычно этот процесс лучше всего производить в поршневой кофеварке.

Другой способ сложнее. Через смесь из кофе пропускают горячую воду, можно смесь пара с водой (эспрессо). Распространение получили гейзерные, капельные, рожковые кофеварки.

 

Какую кофеварку выбрать для дома

Наиболее популярны капельные кофеварки. Это самый простой и распространенный вариант. Она состоит из колбы, находящейся на нагреваемой подставке. Суть приготовления состоит в том, что капли горячей воды капают на порошок кофе. Он находится в сеточке, из нее уже готовая бодрящая жидкость стекает в кофейник.

Наиболее покупаемыми являются кофеварки фирмы Binaton и Braun.Цены зависят на прямую от мощности.

Поршневая кофеварка или французский пресс сделан из стеклянного цилиндра, внутри поршень. Туда засыпают кофе (молотый). Затем заливают горячей водой. Он должен настояться, затем поршень опускают вручную вниз. Гуща остается на дне, а главное не нужно электричество. Но есть в ней и минус. Любителям эспрессо и капучино она не подходит, да и ленивым тоже.

 

Выбор рожковой кофеварки

Или как ее еще называют эспрессо-кофеварки, а так же холдерные. Спрессованный кофе не теряет аромата и позволяет насладиться вкусным бодрящим напитком. В рожковой кофеварке он варится достаточно быстро и с пенкой. В ней можно приготовить кофе, воздействуя на него паром. Кофе помещается в специальный рожок, его необходимо утрамбовать. Затем через него проходит пар. Чтоб приготовить капучино, нужно опустить насадку в стакан. Через нее прогоняют под давлением пар, он и образует пенку нежную и воздушную.

Рожковые кофеварки изготавливают двух видов: помповые и паровые. Паровые рожковые кофеварки прогревают воду до 1000 . Вода переходит в состояние пара и он уже пропускается через кофе под давлением.

Каждый гурман знает, что температура воды не должна превышать 950 , а в этом агрегате намного выше, поэтому вкус будет значительно отличаться.

Помповые кофеварки способны на большее. Они очень быстро нагревают воду до 950 , пропускают пар через кофе. Получается ароматный и пахучий напиток. Помповые рожковые кофеварки являются одними из лучших.

 

Капсульные кофеварки

В этих аппаратах применяют капсулы с кофе. Герметичная упаковка способна сохранить аромат и вкус свежемолотого кофе. Капсулу закладывают в аппарат, там она прокалывается, струя воздуха перемешивает порошок. Вода поступает в камеру с кофе под давлением. В капсульной кофеварке можно приготовить и капучино.

 

Как выбрать хорошую кофеварку для дома

Перед походом в магазин подумайте о технических возможностях и дополнительных функциях кофеварок.

Мощность. Чем меньше выбранная мощность прибора, тем крепче она варит кофе. Поэтому не гонитесь за мощностью, берите для дома не более 800 Вт. В таком приборе вода дольше проходит через кофе и вбирает из него все вкусовые качества.

Фильтры. Если у вас капельная кофеварка, то нужны фильтры. Продают одноразовые, надежные нейлоновые и золотые. Многие не верят в прочность золотых, поэтому предпочитают нейлоновые.

 

На какие дополнительные функции обратить внимание

1. В кофеварках с небольшой мощностью кофе варится дольше, поэтому функция подогрева или поддержания температуры будет не лишней.

2. Система «капля-стоп». Когда вы убираете чашку, куда выливается готовый кофе, оно перестает готовиться. Подставляя чашку, процесс возобновляется. Это позволит вам насладиться готовым напитком, до того как приготовится весь объем.

3. Встроенная кофемолка. У некоторых экземпляров (более дорогих) есть встроенная кофемолка.

4. Таймер. Поможет запрограммировать  агрегат на нужное для вас время.

5. Индикатор воды. Он подскажет, сколько воды необходимо налить для определенного количества кофе.

Какую кофеварку лучше выбрать — решать вам. Но все же, выбор кофеварки для дома лучше остановить на брендовых моделях.

Здесь вы можете написать комментарий к записи "Как сделать правильный выбор кофеварки для дома".

* Обязательные для заполнения поля